دجاج مع الكاجو

- كوب أرز بسمتي.

- 140 غم أصدر دجاج.

- بيضة مقلية.

- ملعقة سمسم أبيض كبيرة.

- 2 ملعقة كزبرة مقطعة كبيرة.

- 3 ملاعق كاجو محمص كبيرة.

- حبة فلفل أحمر حلو مقطعة.

- حبة فلفل أصفر حلو مقطعة.

- حبة جزر مقطعة.

- حبة كوسا.

- 20 غم ملفوف أبيض.

- 80 مل صلصة الهويزن.

- 20 مل صلصة الصويا.

- كوب ماء.



■ الطريقة



1 - يسلق الأرز الى أن ينضج.

2 - يوضع الزيت في مقلاة عميقة ويقلى الدجاج لمدة دقيقتين،

ثم تضاف الخضار ما عدا الملفوف وتقلى حوالي ثلاث دقائق.



3 - تضاف صلصة الهويزن والصويا والماء

وتترك الصلصة لتغلي وتتماسك، ثم يضاف الكاجو والكزبرة والملفوف ويخلط الجميع جيدا.

4 - يوضع الأرز في وسط الطبق ثم يضاف الدجاج والخضروات

ثم يضاف البيض والسمسم الأبيض والكزبرة للزينة.