كيكــــــة الكيــــــوي

المقادير:

4 حبات كيوي شرائح.

أصبع زبدة.
5 حبات بيض.
ملعقة صغيرة فانيلا.
كوب حليب سائل.
3 كوب طحين.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
كوب سكر.
باكيت كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير:
- نضع الطحين في وعاء، ونضع فوقه الزبدة المذابة والسكر والفانيلا والحليب السائل والبيض والبيكنج باودر، ونحرّك المزيج بسرعة وباتجاه واحد مدة 3 دقائق.
- إفراغ الخليط في قالب الكيك، ووضعه في الفرن مدة 30 إلى أن ينضج وينتفخ.
- بعد أن يبرد الكيك، ندهنه بالكريما ونزيّنه بشرائح الكيوي