نور اميرة جديدة
عدد المساهمات : 7 السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 31/10/2012 العمر : 26 الموقع : ام الدنيا(مصر) مزاجك : رايق
| موضوع: بسكويب شيكولاته محشي بكريمة الڤانيليا الأربعاء أكتوبر 31, 2012 3:01 am | |
| بسكويب شيكولاته محشي بكريمة الڤانيليا
المقادير 1- البسكوت
¼ 1 كوب دقيق ½ كوب كاكاو بدون سكر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ 1 كوب سكر
10 ملعقة كبيرة زبدة (بدون ملح)
1 بيض
2- كريمة الڤانيليا
4 ملعقة كبيرة زبدة (بدون ملح)
¼ كوب دهن ( أو شحم نباتي)
2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة ڤانيليا الطريقة - يُخفق البيض مع السكر جيداً، وتُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُخلط الدقيق مع الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح، ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات.
- يُشكل العجين على هيئة أقراص دائرية صغيرة مع الضغط الخفيف عليها ، وتُرص في صاج مع مراعاة ترك مسافات بينها حتى لا تتلاصق، و نقوم بعمل تشكيل على سطحه باستخدام شوكة و عمل شكل مربعات .
- تُخبز في فرن حرارته 180ْ لمدة 12-15 دقيقة.
- بالنسبة للحشو ، تُوضع الزبدة مع الشحم النباتي والفانيليا والسكر البودرة في ال Food Processor حتى تندمج المحتويات ، و يُوضع في كيس حلواني ليسهل التحكم فيه.
- يُترك البسكويت حتى يبرد قليلاً ، ثم تُحشى كل وحدتين من البسكويت بحشوة الڤانيليا و يُراعى وضعها على أطراف البسكوت . | |
|
✿בـڪـآيّٱﺕ ـآلمِـطٌر « مؤسسة آلمملكه
عدد المساهمات : 579 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 05/05/2012 العمر : 24 الموقع : منتدى مملكة اميرات اصلي مزاجك : ممتاز
| موضوع: رد: بسكويب شيكولاته محشي بكريمة الڤانيليا الأربعاء أكتوبر 31, 2012 10:24 am | |
| | |
|